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40歳からの元気食「何を食べないか」-10分間体内革命 (講談社+α新書) (日本語) 新書 – 2002/12/19

5つ星のうち4.3 10個の評価

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

朝の「パン」をやめて「おにぎり」にする。忙しい時の夕食は「バナナ」と「甘栗」で十分。無理して「野菜」をとらなくていい。『粗食のすすめ』の著者がおくる新時代の食べ方指南書。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

幕内/秀夫
1953年、茨城県に生まれる。東京農業大学栄養学科を卒業後、誠心学園で栄養学講師を務める。1979年に山梨県の「長寿村」を知ったことがきっかけで、民間食事療法の研究を始める。食べ物の栄養素を分析するだけの既存の栄養学に疑問を抱き、その土地ならではの「食」を生み出した風土、文化、歴史などを調べ、あらゆる側面から人間の「食生活」を捉え直そうとしている。帯津三敬病院や松柏堂医院などで患者の食事相談を担当。管理栄養士、フーズ&ヘルス研究所主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

  • 発売日 : 2002/12/19
  • 新書 : 224ページ
  • ISBN-10 : 4062721716
  • ISBN-13 : 978-4062721714
  • 出版社 : 講談社 (2002/12/19)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 10個の評価