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3D口金で絞るだけ かわいいフラワーケーキ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2017/4/13

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商品の説明

内容紹介

絞るだけで立体になる
不思議な口金

3D口金を使えば特別な技術がなくても
難しい花絞りができる!

今回、雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている
【ペイストリーシェフ・福本美樹の最新刊】
魔法の口金から飛び出す!
「ウワ———可愛い! なにこれー! ! 」という感動をお届けします!

内容(「BOOK」データベースより)

3D口金を使えば特別な技術がなくても難しい花絞りができる!

著者について

MAPRILを主宰するペイストリーシェフ。
洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「anniversary」など
都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。
ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどの
ベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。
2011年、スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL(メイプリル)」を設立。雑誌、CM、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。
栄養士、食品衛生管理責任者、菓子製造業営業許可認可。
著書に
『スタンプみたいなアイスボックスクッキー』(学研プラス)
『ポムポムプリンのキュートなスイーツBOOK』(ぴあ)
などがある。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

福本/美樹
MAPRILを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「anniversary」など都内洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどのベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。2011年、スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL(メイプリル)」を設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 三交社 (2017/4/13)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4879198722
  • ISBN-13: 978-4879198723
  • 発売日: 2017/4/13
  • 梱包サイズ: 25.9 x 18.4 x 1 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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6件のカスタマーレビュー

2018年3月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)
9人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2017年5月26日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2017年5月3日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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2017年5月7日
形式: 単行本(ソフトカバー)
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