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365日 和のおかず 単行本 – 2019/3/15


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単行本, 2019/3/15
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商品の説明

内容紹介

食材別、365日の和のおかずレシピ。
素材の味をあじわうシンプルな旬の食材1品のものから、
人気の和の定番おかず、うれしいおもてなし料理まで、
野菜、肉、魚介、缶詰・乾物の素材別レシピと、
あると便利なご飯もの・麺もの・汁もの、ちょっと作ってみたくなる、
かんたんなおせちまで紹介。
この1冊があれば、おうちごはんはもうこわいもの知らず!
ごはん作りの強い味方、家庭料理万能レシピです。
おいしくできるほんのちょっとしたコツと、
食材の見分け方や選び方、栄養・健康のミニ情報も入っています。
「超スピード」、「作りおき」、「これぞ定番! 」、「酒の肴にも」、
「ボリュームあり」、「レンジで簡単」など特徴をアイコン表示。
どうぞ毎日のごはん作りにお役立てください。

はじめに
和のおかずが もっとおいしくなる7つのヒント
1章 食材別 和のおかず
2章 知っておきたい ご飯もの・麺もの・汁もの・おかずの素
3章 簡単おせち

著者について

岩﨑 啓子(いわさき けいこ):
料理研究家・管理栄養士。
栄養バランスを考えた、やさしく飽きのこない味で、
簡単に作れる毎日の家庭料理を多数提案。
書籍や雑誌、メニュー開発など多方面で活躍。著書多数。

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登録情報

  • 単行本: 256ページ
  • 出版社: 永岡書店 (2019/3/15)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4522436475
  • ISBN-13: 978-4522436479
  • 発売日: 2019/3/15
  • 梱包サイズ: 18.2 x 13 x 2.2 cm
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