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365日アボカドの本 (日本語) 単行本 – 2013/1/30

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

美肌&アンチエイジングに効果バツグン。アボカドでスープ、アボカドでフライ、アボカドでパスタ、アボカドでスイーツ、アボカドとチキンのグラタン、塩こんぶアボチャーハンetc…大人気専門店の初公開レシピ100。アボカドをとことん味わいつくす本。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

佐藤/俊介
1974年東京生まれ。東京・日本橋の老舗とんかつ屋から料理人修行を始める。さまざまなジャンルのレストラン、カフェに勤めた後、料理人をしながら飲食店のプロデュースも始める。2007年アボカド料理専門店「マドッシュカフェ」を渋谷にオープン。2012年にアボカドをつまみながらうまいワインを飲めるバル「セッソマット」をオープン。料理人として、DJとして活動する一方、写真家として激動のベトナムを撮り続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

登録情報

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