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3000日以上、毎日スープを作り続けた有賀さんのがんばらないのにおいしいスープ (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2020/3/12

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商品の説明

内容紹介

******************************
著書累計15万部!

スープへの愛がすごすぎて、毎朝作り続けて3000日!


スープ作りに人生を捧げている著者が教える、
かんたんなのにとびきりおいしいスープレシピ
******************************

素材の味を活かせば、塩と油だけでもおいしくなります!
いつも「だし」をとらなくたってOK!
シンプルだから難しいことも、失敗もなし!

「ちゃんとした料理」を
作りたくてがんばっている人に届けたい
暮らしの味方になるような1冊

第1章 味の「考え方」がわかればもう迷いません
コラム 家の料理、お店の料理
第2章 旬の野菜は家庭の味方です
コラム 残すために買う人はいない
第3章 困ったときに頼れるものはたくさんあります
コラム 料理と自尊心


・オリーブオイルで作る、にんじんとサラダチキンのスープ
・バターと醤油で!アボカドとしらす、のりのポタージュ
・味つけは塩だけ!小松菜とひき肉のスープ
・塩と胡椒で作る、チキンとにんじん、キャベツのポトフ
・白菜と豚小間のピリ辛みそ汁
・納豆とチーズ、豆腐のみそ汁
・クレソンのリゾット
・まいたけとおあげの蕎麦
・サバ缶とトマトのみそ汁
・お湯をかけるだけで作れる「茶節」8連発
・困ったときのレンチンスープ6種類
・おまけおやつにパイン甘酒、スパイスチョコレートディップ
・小腹が空いたら、柿の種のおにぎり湯漬け

著者について

スープ作家。2011年から8年間、約3000日にわたって、朝のスープ作りを日々更新。スープの実験室「スープ・ラボ」をはじめ、イベントや各種媒体を通じ、おいしさに最短距離で届くシンプルなレシピや、日々楽に料理をする考え方などを発信している。著書に『365日のめざましスープ』(SBクリエイティブ)、『スープ・レッスン』(プレジデント社)、『おつかれさまスープ』(学研プラス)、『朝10分でできるスープ弁当』(マガジンハウス)など。『帰り遅いけどこんなスープなら作れそう』(文響社)で、第5回料理レシピ本大賞入賞。


出版社より

3000日もスープ作りが続いた有賀さんだからこそ知っている、かんたんで実用的な珠玉のスープレシピをこの1冊に集めました。

arigasan

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 112ページ
  • 出版社: 文響社; A5版 (2020/3/12)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4866512008
  • ISBN-13: 978-4866512006
  • 発売日: 2020/3/12
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.8 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち5.0評価の数 4
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 2,965位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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2020年3月20日に日本でレビュー済み
形式: 単行本(ソフトカバー)
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