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珈琲時間 2017年 06月号増刊 COFFEE MACHINE CHRONICLE[雑誌] 雑誌 – 2017/5/11


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商品の説明

内容紹介

豊かなる時の予感、珈琲の香り。
その時、そこに、コーヒーマシンがあった。

それは、コーヒーマシンをめぐる冒険。
日本、欧州、アメリカ。時空を超え、描き出す豊かなる物語。

コーヒーがつくる豊かな時間。珈琲が香る豊かな空間。
いにしえの時代から、コーヒーは時に媚薬の色彩をおび、時にやすらぎの調べとなり、人々を虜にしてきました。

同時に、イスタンブールで生まれた「喫茶店」=多くの人々があつまってコーヒーを飲む場所が誕生することによって、コーヒーは、さまざまな文化を生み出しながら、時代を映し出す鏡のようにその姿を変え、さまざまな新しい「豊かな時間」を生み出すことになります。

しかし、コーヒーについて、あるいはカフェについて語られる本は無数にありますが、コーヒーと時代、文化等の交わりを通じて、その「価値を紡ぐチカラ」をしるした書籍は存在しません。
そして、人の集まる場所=珈琲というキーワードの裏側には、「コーヒーマシン」の存在があります。
その場所で、多くの人とともに珈琲時間を共有するためには、「コーヒーマシン」が不可欠です。

それは、すなわち「コーヒーマシン」の進化が、コーヒー文化、ひいては時代とその暮らしの変化に果たした役割の大きさをあらわしています。

本著は、日本におけるコーヒーマシンとコーヒー文化、時代の変遷との連関を軸に、
黎明期からのBMJの足跡を辿りながら、日本のコーヒー文化に大きな影響を与えた2大潮流――アメリカとヨーロッパの歴史的な変遷と合わせて多層的な物語を紡ぎだします。


この本を読み終えたとき、コーヒーと同じように、コーヒーマシンへの愛情が注がれることを祈りながら。


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 大誠社 (2017/5/11)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B0722L246J
  • 発売日: 2017/5/11
  • 梱包サイズ: 24.4 x 18 x 1.2 cm
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