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20年続く人気カフェづくりの本 ―茨城・勝田の名店「サザコーヒー」に学ぶ 単行本 – 2017/10/28

5つ星のうち 3.1 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

近くにスタバ、コメダ、ドトールがあっても大丈夫。
カフェで独立起業したい人は
茨城・勝田の名店、サザコーヒーに学べ!

サラリーマンを辞めて自分だけの喫茶店
を開業したい人は多い。しかし、街には
スタバ、ドトール、コメダといった有力
チェーンがすでにあり、個人店が闘うの
は厳しい状況。実際、個人店の廃業率は高い。
そこで、茨城県勝田にある有力コーヒー店、
「サザコーヒー」の独創的な戦略に着目。
地元に愛され、行列の耐えないコーヒーショップの
全ノウハウを公開。カフェ戦争勝ち残りの条件を探る。
名物商品の作り方、プロモーションの仕方、
1日の売上アップの秘策などを紹介していく。

内容(「BOOK」データベースより)

個人経営のカフェは廃業率が高い。しかし、茨城・勝田にあるサザコーヒーは個人店ながら大繁盛。着実に店舗を増やしている。この名店に「成功のヒント」を探る。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 128ページ
  • 出版社: プレジデント社 (2017/10/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4833422506
  • ISBN-13: 978-4833422505
  • 発売日: 2017/10/28
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.1 3件のカスタマーレビュー
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3件のカスタマーレビュー

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3件中1 - 3件目のレビューを表示

2018年3月29日
形式: 単行本Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2019年1月14日
形式: Kindle版Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2018年2月26日
形式: 単行本Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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