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2皿で、かんたん薬膳 からだがたべたいものをたべる。 (日本語) 単行本 – 2013/10/26

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単行本, 2013/10/26
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

美しく麗しい薬膳料理。「医食同源」は家庭にある最高の料理そのものでした。この本は著者の経験から、「試して作って感じた中国料理」のもっともたいせつな食文化を、今の日本人家庭でも再現しやすいようなレシピでご紹介しています。

著者について

1956年岩手県生まれ。
作家・邱永漢の長男に嫁ぎ、中国料理の基礎を舅姑から教えられる。
実際の料理の数々を数人のコックや、その指揮を取っていた姑から習得する。
「家にお客様をお呼びして手料理を振る舞い、家を繁栄させなさい」
この言葉に従い、家庭で出来る最高のおもてなし『薫風料理』を発信中。

・豊村薫のクッキングサロン
・シェフズキッチン・薫風
・広島アンデルセン講師
・サントリーcafeプラス
・「薫風レシピ」発信中
・被災地支援「食べる底力」代表
・『家庭画報』『婦人画報』『ミセス』『ハーズ』『婦人公論』など多数登場

登録情報

  • 発売日 : 2013/10/26
  • 単行本 : 96ページ
  • ISBN-10 : 4418133496
  • ISBN-13 : 978-4418133499
  • 出版社 : 世界文化社 (2013/10/26)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 5個の評価

カスタマーレビュー

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2016年4月1日に日本でレビュー済み
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2013年12月14日に日本でレビュー済み
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2014年6月5日に日本でレビュー済み
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