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18歳からの自炊塾 九州大学 生き方が変わる3か月 単行本 – 2020/11/18

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内容(「BOOK」データベースより)

九州大学で始まった、本気で自炊を身につけるための実践授業「自炊塾」。厳しい履修条件にも関わらず、定員の5倍の学生が殺到する。人気の秘密は、一風変わった授業スタイル。「見て、まねる」を繰り返し、学生たちは変わっていく。

著者について

◎比良松 道一(ヒラマツ・ミチカズ) 1965年、福岡生まれ。九州大学大学院農学研究科修士課程修了後、福岡農業試験場、同大農学部などで、作物の品種改良や来歴を解き明かす研究に従事。2006年、子どもがつくる「弁当の日」に感化され、以降、食育に力を注ぐ。13年4月より九州大学で「自炊塾」を開講。14年から社会問題の解決に貢献するリーダーを育てる「九州大学持続可能な社会のための決断科学センター」准教授。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 家の光協会 (2020/11/18)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2020/11/18
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 176ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4259566695
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4259566692
  • カスタマーレビュー:
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2020年12月17日に日本でレビュー済み
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