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10分で本格タイごはん 単行本(ソフトカバー) – 2009/11/19

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

用意するのはナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つだけ。あとはスーパーの食材で代用できる、全75レシピ。

著者について

味澤 ペンシー
(あじさわぺんしー)
タイ料理研究家。タイ南部ソンクラー出身の料理人。料理専門学校(パナコンタイスクール)に進み、料理やカービング技術を学ぶ。タイ全土カービングコンテストで2位に輝き、料理の世界で頭角を現す。1992年に来日し、(株)スパイスロードに入社。人気タイ料理店チェーン「ティーヌン」の立ち上げに大きく貢献。1997年からタイ料理教室開講。自身が監修するレトルト食品も人気。NHKや民放テレビ、雑誌などの出演、取材以来も多く、幅広く活躍中。

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登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 講談社 (2009/11/19)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2009/11/19
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 120ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4062158566
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4062158565
  • 寸法 ‏ : ‎ 20.2 x 0.9 x 18 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.5 61個の評価

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