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1本5000円のレンコンがバカ売れする理由 (新潮新書) (日本語) 新書 – 2019/4/16

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

霞ヶ浦のほとりのレンコン農家に生まれ、民俗学者となった若者が実家の農家を大変革。目玉は1本5000円と超破格の値段のレンコンだ。マーケティングと民俗学の知識を応用した戦略で、そのレンコンはニューヨーク、パリ、フランクフルトなどの高級和食屋で使われるだけでなく、注文を断るほどの「バカ売れ」に。「ブランド力最低の茨城県」から生まれた、日本農業の方向性を示す「逆張りの戦略ストーリー」。

著者について

野口憲一
1981年、茨城県新治郡出島村(現かすみがうら市)生まれ。日本大学大学院文学研究科社会学専攻博士後期課程修了、博士(社会学)。専門は民俗学、食と農業の社会学。日本大学文理学部非常勤講師、株式会社野口農園取締役。民俗学者とレンコン農家の「二刀流」により、学問と実践の両面から日本の農業の価値向上を目指している。

登録情報

  • 出版社 : 新潮社 (2019/4/16)
  • 発売日 : 2019/4/16
  • 言語 : 日本語
  • 新書 : 192ページ
  • ISBN-10 : 4106108089
  • ISBN-13 : 978-4106108082
  • 寸法 : 18.2 x 11.3 x 2 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.7 33個の評価

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