通常配送無料 詳細
残り1点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖 がカートに入りました

お届け先住所
アドレス帳を使用するにはサインインしてください
または
-
正しい郵便番号を入力してください。
または
コンディション: 中古品: 良い
コメント: 2015年第1刷発行。帯はありません。古本としては並程度です。よろしくお願いいたします。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖 単行本 – 2015/2/26


その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
Amazon 価格
新品 中古品
単行本, 2015/2/26
"もう一度試してください。"
¥ 1,188
¥ 1,188 ¥ 485
click to open popover

キャンペーンおよび追加情報


よく一緒に購入されている商品

  • 1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖
  • +
  • 国循の美味しい! かるしおレシピ   0.1mlまで量れる! かるしおスプーン3本セットつき
  • +
  • 続 国循の美味しい! かるしおレシピ 実物大! 野菜10g目安がわかるまな板シートつき
総額: ¥4,752
ポイントの合計: 108pt (2%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



【Amazon Global】OTAKU Store
Figures, Video Games, Blu-ray, DVD and Music of Japanese Anime, Games and Pop Culture Shop now

商品の説明

内容紹介

「かるしおレシピ」は、国立循環器病研究センターが、
実際に入院患者の方々にお出ししている病院食のレシピです。
“塩を減らす"ではなく、“塩を軽く使って、うまみを引き出す"という、
新しい減塩の考え方から生まれました。
それらをまとめた『国循の美味しい! かるしおレシピ』と
『続 国循の美味しい! かるしおレシピ』(ともに小社刊)は、
「薄味だからこそ、美味しい! 」と、おかげさまで大好評でした。

でも、読者の方から、「かるしおレシピ」は4品献立が基本のため、
「献立全部を作るのは大変…」という声をいただいたのも事実です。
そこで、今回の『1日1品から始める 国循のかるしおレシピ練習帖』は、
その2冊に掲載されている献立の中から、作りやすく、
またかるしおの基本である“だし使い"がよくわかる料理だけをピックアップし、
単品集としてまとめました。
少量の材料も、写真を見れば、だいたいどのくらいの分量か、目安がつきます。
多少面倒な調理も、手順を写真で細かく追っているので、
見るだけで「何をしなければならないのか」がイメージでき、
大変わかりやすくなっています。

「かるしおレシピ」で一番大切なことは、
「1品あたり塩分約0.5g」という味がどういうものか、
どれだけ美味しいか。これを知ることです。
次に、「4品献立のうちの1品の量」というものが、
どのくらいの量か。これを知ることも大切なことです。

まずは、1品作ってみてください。
1品から始めるのが、かるしお生活への第一歩。
繰り返し作ってみれば、コツも容量もつかめるはずです。

高血圧は、代表的な循環器病である、
心筋梗塞や脳卒中を引き起こす大きな要因のひとつです。
新しい減塩食である「かるしおレシピ」は、その治療食であり、予防食。
食事が変われば、身体は必ず変わります。
「かるしおレシピ」の大きな特徴は、「だし汁」と「八方だし」使いです。
まずは、だし汁をとるところから始まります。
この練習帖では、かるしお流「だし汁」と「八方だし」
3つの利用法を徹底的に覚えられるように構成しています。

1 だし汁で下ゆでする
2 八方だしで含め煮にする
3 だし汁や八方だしでポリ袋づけにする

これらを身につければ、普段の食事にも応用でき、
自然とかるしお調理が身につくようになります。
また、五目豆やひじき煮、きんぴらなど、
プチおかずになる常備菜の2回分作りおきレシピも掲載。
お試しで作る方には、こちらからチャレンジするのもおすすめです。

出版社からのコメント

大好評「かるしおレシピ」シリーズの単品料理集ができました!
献立はむずかしい…という方も大丈夫。
まずは「1品あたり塩分約0.5g」の味と量を覚えることから。
かるしお生活が続けられる一冊です。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 96ページ
  • 出版社: セブン&アイ出版 (2015/2/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4860086538
  • ISBN-13: 978-4860086534
  • 発売日: 2015/2/26
  • 梱包サイズ: 25.6 x 18 x 1.8 cm
  • おすすめ度: この商品の最初のレビューを書き込んでください。
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 19,387位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

この商品を見た後に買っているのは?


カスタマーレビュー

まだカスタマーレビューはありません。
星5つ
0
星4つ
0
星3つ
0
星2つ
0
星1つ
0
他のお客様にも意見を伝えましょう
同様の商品をご覧になりませんか? こちらのリンクで参照ください。時計 カシオ腕時計 カシオ腕時計 カシオ メンズ