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1つの生地で餃子も、めんも、パンも! -ユーラシアの粉物語- 大型本 – 2010/4/16

5つ星のうち 4.6 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

小麦粉を水でこねて少しおくと、やわらかで扱いやすい生地に変身します。この簡単生地1つで餃子もめんも、少し置いて微発酵させればパンやお菓子まで作れます。ユーラシア各地のお母さんに習った知恵と味をお届けしましょう。

内容(「BOOK」データベースより)

30年近くをかけて50か国以上を旅した著者が“1つの生地”で作れる、世界各地の餃子、めん、パンを紹介。

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登録情報

  • 大型本: 79ページ
  • 出版社: 文化出版局 (2010/4/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4579211103
  • ISBN-13: 978-4579211104
  • 発売日: 2010/4/16
  • 梱包サイズ: 25.8 x 19 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 220,892位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2016年10月4日
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2015年6月5日
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2010年5月29日
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2016年8月26日
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ベスト500レビュアー2014年5月15日
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2014年6月26日
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2013年12月9日
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2010年7月6日
形式: 大型本
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