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CoCo壱番屋 答えはすべてお客様の声にあり (日経ビジネス人文庫) 文庫 – 2010/10/2

5つ星のうち 4.6 9件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

お客様の生の声こそが生きた教科書である。業界トップシェアへと導いた成功の秘訣は、アンケート葉書に寄せられた客の声に耳を傾けること。客の本音から何を学び、どう活かすかを豊富な実例ととも紹介。

内容(「BOOK」データベースより)

お客様の意見は生きた教科書である―。壱番屋をトップシェアに導いた成功の秘密は、アンケート葉書に寄せられた客の声に耳を傾けること。「お客様の本音」から何を学び、どう活かしたかを豊富な実例とともに明かす。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 文庫: 213ページ
  • 出版社: 日本経済新聞出版社 (2010/10/2)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4532195624
  • ISBN-13: 978-4532195625
  • 発売日: 2010/10/2
  • 商品パッケージの寸法: 15 x 10.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 9件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 22,264位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

形式: 文庫
TOPがここまでお客様の声に敏感だと良い会社になりますね。
知り合いが宗次さんの講演会を聞き、感銘を受けたことから読んでみました。
講演会の内容とは全く違いましたが、それにしても決めたことをやり通す人だと思いました。
しかも前向きに。

CoCo壱番屋がそんなに好きではありませんでしたし、これからもそんなに行く店ではないと思います。
ただ、一度この本のような目線で見てみたくなりました。

それにしても、読んでいたらカレーが食べたくてたまらなくなりました。
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形式: 文庫 Amazonで購入
CoCo壱番屋が、アンケートを活用していることは前々からしっていたのですが、
どのように具体的にやっているのかはわかりませんでした。

アンケートの取り方は書いていないのですが、書かれている内容をどのように感じ、どう対処したかが具体的に書いてあるので、
お客様相手の商売をする方には非常に役に立ちます。経営者、社員、アルバイト問わずです。

これを読んだら、あきらかに次の日、お客様に対する態度が丁寧になる自分がわかりました。
長くやっていると、人間はだんだんと惰性になっていくものですが、著者がしつこく説明してくれるおかげで、本来
あるべき対応に戻してくれます。

なんとなくお客様に対して雑になっているかも?と疑念をもちはじめた方全てにお勧めできます。

 ただ、CoCo壱番屋が大きくなったのは、著者の奥様の大活躍が大きいと思っている私にとって、その奥さまの活躍ぶりがほとんどふれられていないのは残念でした。
(「やずや」や、「アートコーポレーション」がこのパターンだと思っています)

しかし、CoCo壱番屋がなぜ値下げしないのか?、なぜ外食で苦しんでいないのか?なぜ1千店舗も出せているのか?の秘密の一端が垣間見れるので、
読む価値が非常にありました。

著者に感謝します。
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形式: 文庫 Amazonで購入
<何のために、経営をするのか?>

ハンパなキレイ事を並べて、実のところは目先の自分の欲を満たしたいだけ、、、
そんな経営者が少なくない。

それが悪いとも思いませんが、でもベストではないと思ってます。

私自身、お金が無く年齢もいってたから、起業しようと思い起業しました。
その時に考えたのは、

お金のために多くの人は、起業する。
そうではなくて、他の人=他人に役立つことをすれば、お金が付いてくるはず!

そう考えて、出来ることの中から、役立つ事で起業しました。
時間は掛かったけど、結果がついてきました。

これから足元をすくわれないためにも、
ただただお客様に喜んで貰うために、日々を生きている、
宗次さんを見習って、生きていきます。

全ての経営者必読の書です。
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形式: 文庫
 カレー専業のチェーン店CoCo壱番屋(ココイチ)の創業者が自ら書いた「生きた経営書」である。
 15年前に出版された著書を、すでに経営の一線から退いた創業者があらためて読み直し、改題のうえ加筆修正したものである。15年前に出版したビジネス書が現在でもなお新鮮に映るのは、基本がしっかりしてブレがないからであろう。

 そういえばここのところココイチにいってないなあ、近所にないからなあ、などと思いながら読み始めたが、読んでいてものすごく勉強になる本であることがわかった。
 まさに飲食サービスの教科書なのだが、お客様の気持ちからすべてを考えるという姿勢がこれほど徹底している会社はないのではと思わされる。
 お客様の気持ちといってもこの本では抽象的な表現ではない。アンケート葉書に書き込まれたお客様のナマの声が多数取り上げられ、たとえお店にとって不都合なクレーム情報であっても、著者によって具体的に紹介され、人間心理への深い洞察力に支えられたコメントがつけられているのだ。お客様から投函されたアンケート葉書を、毎朝5時に出勤してすべて読むことから仕事を始めていたという著者自らが目を通した成果なのである。

 私自身は飲食サービス業に従事しているわけではないが、多くの「気づき」をいただいた。この本で具体的に指摘されている、いっ
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