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麻布「いわ田」のごはんの魚 酒の肴 (日本語) 単行本 – 1998/4/1


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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

東京でいちばん活きのいい魚を売りたいがモットー。著名人の信頼も厚い魚屋の主人が綴る美味しい魚のはなし。アジの干物づくりから鰹、鯛、鮪など魚ごとにおいしい季節や食し方、調理法を明かす。

登録情報

  • 出版社 : 実業之日本社 (1998/4/1)
  • 発売日 : 1998/4/1
  • 言語 : 日本語
  • 単行本 : 219ページ
  • ISBN-10 : 4408102687
  • ISBN-13 : 978-4408102689

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