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麹イタリアン 単行本 – 2012/3/20

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

塩麹+オリーブオイルは旨味を出す魔法の調味料!コンソメをつかわずに、おいしくて体にいいイタリアン。料理研究家ALICAの簡単おもてなしレシピ50。

著者について

ALICA  料理研究家・フードライフデザイナー

1977年 東京生まれ。
2000年 慶應義塾大学環境情報学部卒業。
「健康×おもてなし」をテーマに料理を提案。
麹を使ったイタリアンのおもてなしを紹介する料理教室
「麹×イタリアンのマリアージュ」を主宰。

登録情報

  • 発売日 : 2012/3/20
  • 単行本 : 111ページ
  • ISBN-10 : 4594065740
  • ISBN-13 : 978-4594065744
  • 出版社 : 扶桑社 (2012/3/20)
  • カスタマーレビュー:
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