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鹿肉を楽しむCOOK BOOK 単行本(ソフトカバー) – 2016/12/1

5つ星のうち3.2 5個の評価

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出版社からのコメント

とりあえず、鹿肉をたべてみよう! という方には、こちらからhttp://aideer.shopselect.net/ 林先生による「しかぽてち」や鹿肉のキーマカレーを購入することができます。

著者について

林 真理 (はやし まり) 食文化研究家。「愛deer料理教室」を主宰し、安全で美味しい鹿肉料理を家庭に広める。アイディア研究舎では、「しかぽてち」「キーマカレー」を開発し、ホンシュウジカをつかった地域の特産品づくりも手掛ける。食文化として「人間は何を食べてきたか」を研究。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 丸善出版 (2016/12/1)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2016/12/1
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 64ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4863453167
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4863453166
  • 寸法 ‏ : ‎ 24 x 18 x 1 cm
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.2 5個の評価

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