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魯山人の食卓 (グルメ文庫) 文庫 – 2004/10/1

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「茶漬けの中でも、もっとも美味いもののひとつに、はもの茶漬けがある」。食が細くなる盛夏に電車で通った寿司屋、自分で作る八種類もの懐かしい雑炊、昆布と鰹節での出汁の取り方…。書・絵画・陶芸の大家、北大路魯山人は自ら料亭「星岡茶寮」を主宰するほど、食にこだわる通人だった。魯山人が追究した旨いものとは何か。稀代の美食家の思いを余すところなく伝える珠玉の食エッセイ集。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

北大路/魯山人
1883年生まれ、書画、篆刻、陶芸、漆芸という多岐にわたる芸術で秀でた足跡を残す。一方で料亭「星岡茶寮」を主宰、美食の道を探求する。1959年没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 文庫: 159ページ
  • 出版社: 角川春樹事務所 (2004/10/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4758431310
  • ISBN-13: 978-4758431316
  • 発売日: 2004/10/1
  • 梱包サイズ: 14.8 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 5件のカスタマーレビュー
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2011年12月25日
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ベスト500レビュアーVINEメンバー
2008年5月25日
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2013年1月7日
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2003年8月28日
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2004年10月19日
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