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魚屋三代目の魚料理教室 (エイムック 2978 ei cooking) ムック – 2014/11/28

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商品の説明

内容紹介

レシピブログ、日本ブログ村など、ブログ界で大人気の料理研究家、魚屋三代目。
その名のとおり本業は、神奈川県厚木市に三代続く有名な魚屋さん。
本書では、魚のプロならではの魚の目利きから、さばき方、下ごしらえ、調理まですべてを詳細に紹介。
家庭でも手軽に作れる魚レシピを満載した1冊です。
さらに本当は教えたくない通の裏魚メニューも公開します。


登録情報

  • ムック: 79ページ
  • 出版社: エイ出版社 (2014/11/28)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4777933997
  • ISBN-13: 978-4777933990
  • 発売日: 2014/11/28
  • 梱包サイズ: 25.4 x 21 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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2015年6月9日
形式: ムック|Amazonで購入
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