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魚のさばき方大事典 新装版 (Boutique b... がカートに入りました
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コメント: 【2019年6月初版です】 表紙カバーには、スレキズ、上縁部に多少よれがございます。 本文中には、書き込みや線引き、ページの折り込み等はございません。 表紙カバーは、クリーニング済です。
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魚のさばき方大事典 新装版 (Boutique books) 単行本 – 2019/5/27


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価格
新品 中古品
Kindle版
単行本
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商品の説明

内容紹介

魚のさばき方をわかりやすく写真で解説し、60種類の魚や貝を紹介。
本誌の巻末には、寿司の作り方や、魚を使った美味しい料理レシピも豊富に掲載している。

内容(「BOOK」データベースより)

さばく、おろす、ひらく。プロセス写真だから、基本がわかる!ブティック・ムックno.429「改訂版 魚のさばき方大事典」に新規内容を加え、書籍として再編集。


登録情報

  • 単行本: 166ページ
  • 出版社: ブティック社; 新装版 (2019/5/27)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4834790150
  • ISBN-13: 978-4834790153
  • 発売日: 2019/5/27
  • 商品パッケージの寸法: 26 x 21 x 1.2 cm
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