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魔法の豆腐クリームレシピ: 豆腐と調味料を混ぜるだけ! たっぷり食べても罪悪感ゼロ! 単行本(ソフトカバー) – 2015/3/26

5つ星のうち 4.3 7件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

NHK「あさイチ」に著者出演!(5/26)
豆腐臭さを消すポイントも伝授!

話題沸騰の「豆腐クリーム」!
ホワイトソースやマヨネーズのかわりに使ってお料理に、生クリームのかわりに使ってお菓子にと大活躍です。

作り方は簡単。
豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダ—、ミキサーなどでなめらかなクリーム状にするだけ!

お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも20〜50%のカロリーOFF!
ダイエット中の食事やデザートにうれしいメニューがたくさんです。
また、「子どもに生クリームたっぷりのお菓子はちょっと……」と思っている方にもおすすめ!
たっぷり食べられるから、満足感があるのにヘルシー!

クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在。
クリーミーでコクがありながらも、ヘルシーで胃もたれ知らず。
罪悪感なく、洋食やデザートがたっぷり食べられるようになる魔法のクリームです!

本書では、料理用に5種類、デザート用に4種類の豆腐クリームを紹介!

【料理用】
●ホワイトソース風
●バーニャカウダソース風
●フムス風
●ごまだれ風
●マヨネーズ風

【デザート用】
●ホイップクリーム風
●チョコホイップクリーム風
●チーズクリーム風
●ドライフルーツ入り

▼料理
キャベツと挽き肉のポテトグラタン
わたりがにとトマトクリームのパスタ
カルボナーラ
そら豆と菜の花のキッシュ
ニース風サラダ
ポークソテー フムス風
真鱈のポワレ アイオリソース
そら豆のヴィシソワーズ
ジャーサラダ/ミックスビーンズと紫キャベツ フムス風
アボカドと生ハムのガレット
バターチキンカレー
クロックムッシュ
ごまだれそうめんのヴェリーヌ
大人のマカロニサラダ タルタル風
きのこのフラン
いろいろ野菜 バーニャカウダ風
スモークサーモンのポテトサラダ
トマトのファルシ
鮭のブランダードのカナッペ
フムスのディップ
チキンのオーブン焼き などなど!

▼デザート&ドリンク
豆腐チーズクリームと3種のベリーのスコップケーキ
オレンジショコラのスコップケーキ
4種の豆腐クリームと食べるカップケーキ
レアチーズケーキ風デザート
いちごのクラフティ
フルーツサンド
ラムレーズンとカッテージチーズのひとくちガトー
ブルーチーズとはちみつのピッツァ
スイートポテト
ホイップたっぷりコーヒーゼリー
オレンジ風味のミルクレープ
アイスクリーム
クラッシュジュレ
スムージー
いちごのドリンク などなど!

内容(「BOOK」データベースより)

「おいしい洋食をたっぷり食べたいけどカロリーが気になる」という方。「子どもが食べるおやつ、生クリームたっぷりだと気になる」という方。そんな方にぜひ使っていただきたいのが豆腐クリームです!作り方は簡単。豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダー、ミキサーなどでなめらかなクリーム状にするだけ!お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも20~50%のカロリーOFF!クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在です。この本では、料理用に5種類、デザート用に4種類の豆腐クリームを紹介しています。

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登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 96ページ
  • 出版社: 河出書房新社 (2015/3/26)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4309285082
  • ISBN-13: 978-4309285085
  • 発売日: 2015/3/26
  • 梱包サイズ: 20.6 x 14.8 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.3 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 95,755位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2016年5月15日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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2016年7月3日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年9月17日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 15人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年5月18日
形式: 単行本(ソフトカバー)
0コメント| 16人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
VINEメンバー2016年7月1日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 13人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年4月11日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
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0コメント| 21人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
2015年7月8日
形式: 単行本(ソフトカバー)|Amazonで購入
0コメント| 12人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか?はいいいえ違反を報告
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