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魔法のケーキ plus 単行本 – 2016/9/9

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商品の説明

内容紹介

魔法のケーキはフランス生まれの新しいお菓子。焼くと3つの層に分かれるという不思議な生地で、「簡単なのにとってもおいしい!」と評判になり、今やフランスのみならず、世界じゅうで大ブームとなっています。

日本でも前作『魔法のケーキ』をきっかけに大流行。そして今やそれは単なる流行ではなく、新たな定番お菓子として定着しつつあります。

そんな魔法のケーキがさらなる進化を遂げようとしています。なんと、3つどころか 4つ、5つの層ができてしまうのです! そのためのキーワードとなるのが「plus(プリュス)」。材料を plusすることで、魔法のケーキはより一層魅力的なお菓子となります。

たとえば、ニューヨーク風のチーズケーキのように、土台としてビスケットを plusしてみましょう。さくさくとしたビスケットの土台は、魔法のケーキのフラン、クリーム、スポンジの 3つの層とよく絡み合って、まったく新しい食感を演出します。

あるいはコンフィチュールを plus。パンに塗ったコンフィチュールを生地の中に埋めることで、フルーティで、ボリュームある食感が楽しめます。

ほかにも卵を 1個追加すれば、高さのあるボリュームたっぷりの魔法のケーキができあがりますし、砂糖の代わりに塩を plusすれば、ワインによく合うキッシュのような塩味の魔法のケーキが作れます。

こんなに簡単で、こんなにも楽しいお菓子はそうそうありません。魔法のケーキは、まだまだ私たちを楽しませてくれそうです。

内容(「BOOK」データベースより)

『魔法のケーキ』待望の第2弾。いつもの道具と材料で作った生地が、焼くと3つの“層”に!世界じゅうで大ブームを巻き起こした「魔法のケーキ」が、日本だけのオリジナルレシピでさらなる進化を遂げました。最大で5つの層ができます。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 79ページ
  • 出版社: 主婦と生活社 (2016/9/9)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4391148927
  • ISBN-13: 978-4391148923
  • 発売日: 2016/9/9
  • 商品パッケージの寸法: 25.6 x 18.2 x 0.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 3件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 129,667位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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トップカスタマーレビュー

形式: 単行本
どれぐらい泡立てたらいいのか、などが丁寧に表現されていて好感が持てました。ただ「泡立てる」しか書いていない本もあるでしょう?
レシピをご覧になったらわかると思いますが出来上がりの大きさの割にはヘルシー。小麦粉も「え?これだけ!?」って感じですし、お砂糖も控えめの上品な味になっています。上の方の層が卵白主成分層ですしね。でも満足感はあります。良いケーキだ・・・
出来上がりの時の感動も勿論ですが、食べる時も感動ですよ。ふわーっとフォークがフォークの重さで沈んで行って、途中からとろーんとした感触になって、最後がビスケット層なのでエイッと切り分ける感じになって。
上の層がふわっふわなので、残りを冷蔵庫に入れる時は、ケーキより高さのある容器に入れるか・・・お皿でしたらケーキに爪楊枝を立ててラップするといいと思います。ラップに押されちゃうとせっかくの「ふわっふわ層」がしぼむ可能性があります!
お勧めの本ですよ!
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形式: 単行本
今さらながら『魔法のケーキ』の存在を知り、第一作目とこちら、二冊いっしょに購入しました。
一作目の3層でも驚いたのに、この『plus』では5層になります!
ビスケットを砕いたり、パンにジャムを塗って敷いたりなど、確かにひと手間かかってしまいますが、ぐっと美味しくなりますね。
まだ、作ったのはニューヨークチーズケーキ風とマシュマロのみですが、子供達にも大好評でした。
まだまだ作ってみたいレシピがいっぱい、一作目とともに楽しめそうです。
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形式: 単行本
1冊目もそうでしたが…おいしくはありません。物珍しいというだけです。レシピ本としては丁寧に作られていますので、良いかと思いますが、作った後の喜びと、食したときの残念さのギャップは以前と一緒でした。
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