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魅力探求!韓国料理 単行本 – 2006/12/1

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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

佐野/良一
イベントプロデューサー。1950年大阪生まれ。元韓国日報記者。ソウル大学語学研究所、宮中飲食研究院修了。SANO ASIAN PRODUCEを主宰。プロデュース作品に「フェニックス李成愛」「韓国叙情歌in Jean‐Jean」、映画『愛の黙示録』などがある。韓国文化院監修「月刊韓国文化」連載の「韓国八道食の歳時記」ほか食文化を題材にした執筆も多く、2000年放送のNHK BSスペシャル「韓国食の大図鑑」ではコーディネーターを務めた

八田/靖史
コリアンフードコラムニスト。1976年東京生まれ。東京学芸大学アジア研究科卒業。1999年より1年3か月間韓国に留学し、韓国料理の魅力にハマる。2001年に韓国料理をテーマにしたメールマガジン「コリアうめーや!!」を創刊。同名サイトも開設し、雑誌・新聞等での執筆活動も開始する。2002年からは地方料理をテーマに韓国内を探索(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

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2007年11月16日に日本でレビュー済み
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