この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

高野山 一乗院のこころとからだをととのえる精進料理 単行本(ソフトカバー) – 2012/7/6

5つ星のうち 4.7 10件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2012/7/6
¥ 7,252 ¥ 3,480
click to open popover

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。


商品の説明

内容紹介

世界遺産の高野山で大人気の宿坊、一乗院の精進料理が初めてのレシピ化!

健康食としても注目されている精進料理ですが、野菜や海藻・山菜をたっぷり使い、様々な料理法を駆使して提供される一乗院の料理は、特に「おいしい」と評判でリピーターが後を絶ちません。

本書では一乗院で実際に提供されている料理を春・夏・秋・冬の季節ごとに分け、だしの配分などを詳しく解説しながら、四季の恵みを味わい尽くす96品を紹介します。

●春の膳…山菜と春野菜のサラダ、海藻のおつくり、若竹煮、蒸し豆腐うぐいす餡かけ、春豆のかき揚げ、山菜まぶし など

●夏の膳…ところてん美味酢がけ、冷やし高野豆腐柚子シャーベットがけ、賀茂ナスのピリ辛甘味噌炒め、トロ旨ごはん など

●秋の膳…根菜のきんぴら、秋のいろいろサラダ ガスパチョドレッシング、キノコの白餡かけ、もちギンナン飯蒸し、フルーツコンポート など

●冬の膳…野菜の炊き合わせ、エリンギとほうれん草炒め、野菜ステーキ、引きあげ湯葉のかぶら蒸し、花野菜の天ぷら、いろいろ混ぜごはん など

内容(「BOOK」データベースより)

世界遺産・高野山の大人気宿坊、一乗院の味を自宅で楽しむ。だしの配分を詳しく解説。四季の野菜を味わい尽くす96品。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 111ページ
  • 出版社: ワニブックス (2012/7/6)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4847090918
  • ISBN-13: 978-4847090912
  • 発売日: 2012/7/6
  • 梱包サイズ: 26 x 18.4 x 1.6 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.7 10件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 291,107位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

この商品を見た後に買っているのは?


10件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.7

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

10件中1 - 8件目のレビューを表示

2012年7月13日
Amazonで購入
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2013年8月12日
Amazonで購入
5人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年7月12日
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年7月14日
Amazonで購入
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年10月8日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年9月12日
Amazonで購入
6人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年7月13日
18人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2012年7月10日
13人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告