日本人が最も愛着を持つ原料ともいえる米だからこそ、ごまかしが利きません。厳選した米と水を、確かな腕と誇りを持った職人たちが伝統の技を駆使し、そして日々の革新へのたゆまぬ努力を続け、最高峰の本格米焼酎づくりに生かしています。
麗しく華やいだ吟醸香と透き通った味わいが特長。水と米、そして吟醸酵母を使い低温発酵で丁寧に造ったものを本格米焼酎「しろ」とブレンド。米ならではの香りのよさを最大限に引き出し、マイルドでスムーズなのど越しと深くまろやかな味わいに仕上げました。
ハイボール、ロック、水割りでお楽しみください。
▽受賞歴
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01 -- いい米ずっと米を作ってきた。ずっと米で造ってきた。 「球磨の隠し田」そんな呼び名がある人吉球磨は肥沃な大地と水に恵まれた米どころです。私たちは明治33年の創業以来この地の米と向きあい、おいしさを引きだす術を探しつづけてきました。人吉球磨の名に恥じない本格米焼酎のため、私たちはこれからも米を極めていきます。 |
02 -- いい水どんなに腕のいい杜氏も、水だけはつくれない。 日本三大急流の一つ、球磨川。私たちはこの球磨川水系の地下水を本格米焼酎の仕込みに使っています。凛として、清らかで、やわらか。米と水、たった二つの原料からこれだけの味わいを引き出すには、この水が欠かせないのです。 |
03 -- いい人焼酎造りで、人ができることはほんのひとにぎり。 いい米、いい水、そして酵母の働きがあれば、 人ができることはひとにぎり。でも、そのひとにぎりが仕上げの味を大きく左右します。だからこそ造り手たちはもろみの声に耳を傾け、釜を見守ります。人にできるすべてを尽くしてはじめて、うまい本格米焼酎が生まれるのです。 |
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| 白岳 吟麗しろ(銀しろ) 1800ml | 白岳 銀しろハイボール ギンハイ | 白岳 しろ | 白岳 謹醸しろ(金しろ) | 金銀しろ3本セット | |
| 属性 | 本格米焼酎 | スピリッツ（発泡性）① | 本格米焼酎 | 本格米焼酎 | 本格米焼酎 |
| 味わい（淡麗-芳醇） | 淡 ◇-◆-◇-◇-◇ 芳 | 淡 ◇-◆-◇-◇-◇ 芳 | 淡 ◇-◆-◇-◇-◇ 芳 | 淡 ◇-◇-◇-◇-◆ 芳 | - |
| 香り（穏やか-華やか） | 穏 ◇-◇-◇-◇-◆ 華 | 穏 ◇-◇-◇-◇-◆ 華 | 穏 ◆-◇-◇-◇-◇ 華 | 穏 ◇-◇-◇-◆-◇ 華 | - |
| 容量 | 1800ml | 350ml×24本 | 200ml／300ml／720ml／1800ml | 720ml／1800ml | 720ml |
| アルコール度数 | 25度 | 9度 | 25度 | 25度 | 25度 |
| 特長 | 麗しく華やいだ吟醸香と透き通った味わい。特に魚料理との相性抜群です。 | 麗しく華やいだ香りと爽快感がたまらない銀しろのハイボール | どんな料理にも合い、素材本来の良さや味わいを引き出す食中酒です。 | 芳醇な樽香と厚みのある味わい。特に肉料理との相性抜群です。 | 全く違う個性の「金しろ」「銀しろ」「しろ」の3本セット。贈り物に祝いの本格米焼酎を。 |
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