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骨を強くするおいしいレシピ―若い人からお年寄りまで (セレクトBOOKS) 単行本 – 2008/8

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

加齢や無理なダイエットで骨が弱くもろくなり、骨粗鬆症にまで進むと、骨はスが入ったようにスカスカになって、骨折やそれが原因の寝たきりにもつながってしまう。骨を丈夫にするには、カルシウムのほか、タンパク質やビタミンD・Kなどが必要。本書では、すべての栄養素が過不足なくとれるバランスのよい食事作りを土台に、カルシウム、タンパク質、ビタミンD・K、ミネラルなどが豊富な、簡単でおいしいレシピを紹介する。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

小田/真規子
スタジオナッツ主宰。料理家・栄養士。女子栄養短期大学卒業後、香川栄養専門学校製菓科で製菓を学ぶ。雑誌、書籍、テレビ、企業のPR誌などで大活躍。基本のおかずから、オリジナル料理、ヘルシー料理、電子レンジ・炊飯器・オーブンを駆使した料理など、手がけるレシピは幅広く、お菓子のレシピも豊富。いずれもおいしさを作る科学に基づき、センスがよいと高く評価されている

福田/千晶
医学博士・健康科学アドバイザー。1988年、慶応義塾大学医学部卒業。医師として東京慈恵会医科大学リハビリテーション医学科勤務。1996年よりフリーランスで講演・執筆・TV「はなまるマーケット」などメディアでも活躍中。日本リハビリテーション医学会専門医、日本東洋医学会専門医、日本医師会認定産業医、日本医師会認定健康スポーツ医、日本人間ドック学会人間ドック認定指定医(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 111ページ
  • 出版社: 主婦の友社 (2008/08)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4072619183
  • ISBN-13: 978-4072619186
  • 発売日: 2008/08
  • 梱包サイズ: 21.2 x 18.2 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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2013年11月1日
形式: 単行本Amazonで購入