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香港甜品―デザート 単行本 – 2003/5

5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「デザートは甘味であると同時に、美味の薬湯でもある」。白きくらげのシロップ煮に豆粥、牛乳プリンからエッグタルトまで、心と身体をいやす香港スイーツのバラエティ。

内容(「MARC」データベースより)

中国伝統のデザートから最近人気のスイーツまで香港デザートを広く紹介。詳細なレシピとともに、そのデザートの背後にある歴史、薬膳思想、食材の扱い方についても解説する。

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登録情報

  • 単行本: 95ページ
  • 出版社: 柴田書店 (2003/05)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4388059242
  • ISBN-13: 978-4388059249
  • 発売日: 2003/05
  • 梱包サイズ: 25 x 19 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 6件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 616,725位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2017年7月4日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2009年3月18日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2013年10月30日
形式: 単行本|Amazonで購入
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カスタマー
2003年6月20日
形式: 単行本
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2004年12月20日
形式: 単行本
0コメント| 5人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告
2005年8月24日
形式: 単行本
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