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家醸本みりん 500ml


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  • 400年にわたる養命酒の原酒づくりの技術を生かした昔ながらの製法。
  • 信州産の米と水にこだわった本みりん。
  • 手間ひまを惜しまず熟成させた、こだわりの本みりん。
  • 糖類、保存料、着色料は無添加。
  • 上質で深みのある甘みとコクは、「家醸本みりん」ならでは。

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。



商品の情報

詳細情報
アルコール度数14 %
ブランド養命酒
商品重量608 g
梱包サイズ6.6 x 21.5 x 6.6 cm
容器の種類ペットボトル
原産国名日本
原材料・成分もち米(信州産)、米こうじ(信州産米)、醸造アルコール
内容量1
重量610 g
メーカー名養命酒製造
保存方法開栓後は冷暗所に保管のうえ、お早めにご使用ください。
産地(都道府県)長野県
  
登録情報
ASINB002ZQ8EGE
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発送重量608 g
Amazon.co.jp での取り扱い開始日2010/2/24
  
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重要なお知らせ

安全上のお知らせ
熟成が進むにつれて液色が濃くなることがございますが、品質には問題ありません。

原材料・成分
もち米(信州産)、米こうじ(信州産米)、醸造アルコール

ご注意(免責)> 必ずお読み下さい
●飲酒は20歳になってから。 ●妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

商品の説明

家醸本みりん、その本質は薬用養命酒の原酒造りの技術と信州産のお米

家醸本みりん

「家醸」の名は、かつて家醸酒と呼ばれていた薬用養命酒の原酒に由来します。

その原酒造りの技術を活かし、昔ながらの製法から生まれる本みりん。

主原料のもち米と、醸造の要である麹に使われるうるち米は、ともに信州産。
そして、みりん造りに大切な水は、中央アルプスの清らかな伏流水。

製法にも、素材にもこだわった極上の味わいです。

こだわって造る。こだわって使う。これぞ本みりん

家醸本みりん

吟味されたもち米と米麹を、醸造用アルコールとともに仕込み、熟成させて造られる本みりん。
麹の作用で、もち米に含まれるデンプンはオリゴ糖を含んだ上品な甘みへ、タンパク質は
複雑な旨味の素となるアミノ酸へと変化します。

昔ながらの製法で、もち米の旨みを活かした上質で深みのある甘みとコクを生み出しました。


あなたの料理をもっと美味しくする、「家醸本みりん」の特徴

● 上品な甘みに仕上がります。
● テリとツヤを出します。
● 素材の生臭みをおさえます。
● 風味を良くします。
● 煮崩れを防ぎ、形良く仕上げます。
● 防腐効果もあります。

そばつゆ、お料理、そのまま飲んでも美味しい

家醸本みりん
家醸本みりん

そば通をうならせる「つゆ」に

そばの味を大きく左右する「つゆ」。
一般的につゆは、「だし」と「かえし」を合わせてつくられますが、このかえしに使うみりんに、
多くの通の方が、「家醸本みりん」を選んでいます。

「そばの風味をじゃませず、奥行きのある旨みが生きている」とご好評をいただいています。










使うだけで料理の腕がアップ

「家醸本みりん」を使うと、ぐぅーんと料理がおいしくなります。

上品でまろやかな甘みが加わり、風味が良くなるうえに、きれいな "つや" と
"てり" が生まれ、見た目にも美しく仕上がります。

さらには肉や魚などのくさみが消え、煮くずれもなくなるなどいいことづくめ。
ご家庭の「かくし味」としてぜひご愛用ください。

家醸本みりん

いいみりんは飲んでも旨い

その昔、本みりんは甘いお酒として女性やお酒が苦手な人に飲まれていました。

「家醸本みりん」は、料理をおいしくするだけでなく、飲んでもおいしいのが自慢。
ひとくち口に含めば、芳醇なまろやかさと上品な甘みが広がります。



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