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餃子のおんがえし (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2020/2/4

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商品の説明

内容紹介

食エッセイ界の遅咲きの新星、じろまるいずみの初エッセイ集。

チャーハンにステキなサムシングを入れてしまう母親
グラタンが好きな吸血鬼……
ごはんにまつわるウソみたいなホントの話の数々。
笑えるのになぜかレシピまでついている異色の料理エッセイ!

自ら居酒屋を切り盛りし、飲ん兵衛の舌を肥やしてきた著者が書く、思い出と紐付いた濃厚な食の記憶を軽妙に描いたエッセイは、これまでの「食エッセイスト」とは一味違う、骨太の読み応え。笑える料理エッセイになぜかすべてレシピがついているという形式が特徴的。noteで書かれたものに大幅に書き下ろしを加え、これまで書いてこなかった生い立ちに触れたエッセイも。一方、そのレシピは実用的でありながら、読み物としての強さもあるテキストが魅力。なぜか読むと「できる」気がしてくる、読むだけで自信を持たせてくれるレシピエッセイ。

〈漫画家・渡辺ペコさんとの対談「私たちが『ごはん』を描いてしまう理由」を収録〉

内容(「BOOK」データベースより)

ベーコン味噌汁/カラカラチャーハン/くずし餃子的肉そぼろ/イケアの炊き込みごはん/下弦の月弁当/豆苗春巻き/“何か”を入れるとおいしい餃子/塩辛アレンジ/寿司飯リメイク/時間差おでん/じろまる茶漬け/白の大根漬け/生姜醤油の唐揚げ/メロンの浅漬け…根っからの食いしん坊で、元居酒屋店主の著者が今までに出会ったごはんにまつわるウソみたいなホントの話。食エッセイ界の遅咲きの新人のエッセイ集!

著者について

長崎生まれ、房総育ち。現在は東京在住。
幼少の頃から筋金入りの食いしん坊。名古屋・新栄で居酒屋「JIROMAL」を経営(現在は閉店)。店の評判からレシピを含んだエッセイを書くようになる。なぜか食にまつわるエピソードに事欠かない。現在は料理のワークショップを定期的に開催するほか、料理作家として執筆活動も行っている。Twitter@jiromal

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

じろまる/いずみ
長崎生まれ、房総育ち。名古屋・新栄で居酒屋「JIROMAL」を経営(現在は閉店)。店の評判からレシピを含んだエッセイを書くようになる。現在は料理のワークショップを定期的に開催するほか、料理作家として執筆活動も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 224ページ
  • 出版社: 晶文社 (2020/2/4)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4794971702
  • ISBN-13: 978-4794971708
  • 発売日: 2020/2/4
  • 商品の寸法: 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • カスタマーレビュー: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
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1件のカスタマーレビュー

2020年2月3日
形式: 単行本(ソフトカバー)Amazonで購入
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