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飲食店完全バイブル 売れまくるメニューブックの作り方 単行本 – 2015/6/19

5つ星のうち 4.6 3件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

もっと繁盛したい方にも、店を始める方にも役立つ
2人のプロが売れるノウハウを徹底紹介


 「いきなりデザインから考えても、売れるメニューブックにはなりません」――。
本書の著者で、年間300件を超えるメニューブックを手掛ける
2人の敏腕コンサルタントは「メニューブック作り」の誤解をこう指摘します。

 まず、どんな利用動機を持つ、どんなお客様にどんな料理を提供するかという
店のコンセプトをしっかり固め、それに合わせたストーリーを表現できているのが
優れたメニューブックであると著者は語ります。

 本書では、こうしたメニューブックづくりの根本から、
お客様の目を引きつけるデザインのコツ、写真の撮り方といった具体的なポイントまで、
著者が長年蓄積してきたノウハウを余すところなく明かしています。

 2人がこれまでに手掛けた全国各地のメニューブックをカラー図版で掲載し、
その実例を基に「売れまくる店になるポイント」を分かりやすく解説しています。
ラーメン店からバル、和食店まで事例も豊富。
手書きメニューのコツまで紹介していますので、拾い読みするだけでも、
あなたの店のメニューブックをパワーアップできるヒントが必ずあります。
売り上げを伸ばしたい飲食店オーナーはもちろん、飲食店を始める方にも必読の1冊です。

内容(「BOOK」データベースより)

年間300件を超える店のメニューブックを手掛ける2人のプロが、売れるノウハウを徹底紹介。全国各地の繁盛店から集めた事例を満載。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本: 224ページ
  • 出版社: 日経BP社 (2015/6/19)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 482227344X
  • ISBN-13: 978-4822273446
  • 発売日: 2015/6/19
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.6 3件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2015年9月24日
形式: 単行本Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年6月29日
形式: 単行本
7人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
VINEメンバー
2018年4月14日
形式: 単行本