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飲食店スタッフ養成ドリル【初級編】 単行本 – 2009/11/5

5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー

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単行本
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

Q&A方式で、1日5分。現場ですぐ必要な知識と対応法。5日で1ステップ×3ステップで完成。知っておきたい「食の常識」も網羅。指導のポイントも掲載。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

鬼頭/誠司
1971年、名古屋市生まれ。1994年、愛知大学法学部卒業。大学時代から名古屋市で居酒屋を経営し始め、12年で20店舗・年商20億円に拡大する。現在、コンサルティングや受発注システムの運営を行うキューズファクトリーズ社長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 109ページ
  • 出版社: 日経BP社 (2009/11/5)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4822233340
  • ISBN-13: 978-4822233341
  • 発売日: 2009/11/5
  • 梱包サイズ: 25.6 x 17.8 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 644,224位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2014年4月13日
形式: 単行本|Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2009年11月7日
形式: 単行本|Amazonで購入
14人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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