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飲食店の店長&経営者これができなければ務まらない―繁盛店・地域一番店にするための考え方とヒト・モノ・カネのマネジメント (KOU BUSINESS) 単行本 – 1997/11

5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

飲食店指導数日本一の著者が徹底解説!飲食店繁盛のための完全成功マニュアル。飲食店の繁盛は店長(経営者)の力量しだいで決まる。お店を繁盛・成功させるためにすべきこと、身につけるべきこと―基本条件とその役割、マネジメント、計数管理、労務管理を徹底解説。また、著者の真骨頂「プロ意識」の記述は必読。

内容(「MARC」データベースより)

飲食店の繁盛は店長(経営者)の力量しだいで決まる。お店を繁盛・成功させるためにすべきこと、身につけるべきこと-基本条件とその役割、マネジメント、計数管理、労務管理を徹底解説。


登録情報

  • 単行本: 255ページ
  • 出版社: こう書房 (1997/11)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4769606249
  • ISBN-13: 978-4769606246
  • 発売日: 1997/11
  • 梱包サイズ: 21 x 14.8 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.5 2件のカスタマーレビュー
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2件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.5

この商品をレビュー

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2件中1 - 2件目のレビューを表示

2004年7月31日
形式: 単行本
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2004年6月24日
形式: 単行本
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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