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食物アレルギーのつきあい方と安心レシピ 単行本(ソフトカバー) – 2016/4/14

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単行本(ソフトカバー), 2016/4/14
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商品の説明

内容紹介

■ママと子供の安心、安全のために 乳児の約5~10%、幼児の約5%、学童期以降でも約1.5~3%の人
が食物アレルギーに悩んでいるといわれます。本書では食物アレル
ギーのしくみから、検査と治療、最新の栄養指導・食事管理の進め
方を、図やイラストを交えてわかりやすく解説しています。
■離乳食から学童期まで
離乳初期から学童期まで、約180もの食物アレルギー対応レシピを
紹介。それぞれのレシピには卵、牛乳、小麦、大豆の使用/不使用
はもちろん、エネルギー、カルシウム、鉄分を表示しているので、
栄養管理もバッチリです。
■ママの負担を軽減
大人の料理から取り分けて作れるレシピや、アレンジレシピ、ちょっ
としたつくりおきおかずも紹介。忙しいママの負担を軽減します。
■おべんとう、イベント献立、外食のコツも
食物アレルギーを持っていても、食べる楽しみを感じてほしい。彩
のよいおべんとうや、クリスマス、誕生日といったイベントのレシ
ピ、おやつのレシピもたっぷり掲載しています。また、外食や旅行
のコツも紹介しました。

内容(「BOOK」データベースより)

ママと子供の安心・安全のために。親子でおいしく食べられるメニューをたっぷり紹介!外食、旅行も楽しめる情報が満載!食物除去の解除にあわせた調理アドバイスも充実!作りおきで簡単に作れる!1週間のお弁当レシピ。

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 192ページ
  • 出版社: ナツメ社 (2016/4/14)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4816360247
  • ISBN-13: 978-4816360244
  • 発売日: 2016/4/14
  • 梱包サイズ: 21 x 18.2 x 1.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 1 件のカスタマーレビュー
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アレルギーが多い娘の為、和食ばかりだったので、買いました。ネットで簡単に手に入る材料で、パスタやカレー、パンやホットケーキ、タルトが出来るんだと感動しました。クリスマスや誕生日のレシピがあって、見ているだけでも楽しくなりました。

アレルギーの知識は目新しいことはなく、もう少し詳しくてもいいか思いましたが、私の求める情報は症例集のような詳しさなので、それは別に見ることにします。
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