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食品商業2019年03月号 (「予算の立て方」講座/冷凍マーチャンダイジング) 雑誌 – 2019/2/15


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商品の説明

内容紹介

●【実務特集】改めて足元を見直す! 「予算の立て方」講座
・企業にとっての予算の意味と立て方の基本
・特殊な2019年のハレ商戦 部門別「GW編」

●【緊急特別企画】どう読む? GW「10連休」商品化提案
スーパーゴールデンウイーク鮮魚&精肉の商品化ポイント

●【特別企画】正月定休日の企業も続々 年末&年始商戦どうだった?

●【特別寄稿】
・[春の営業対策]店長、主任が押さえるべき項目を総チェック
・本当に魚は売れないのか? 魚売り場は活性化できる

●【不定期連載】一話完結ビジネス・フィクション[Vol.1]2026年
オリ・パラ、万博… 狂熱の宴は過ぎて

●【カテゴリー特集】最有望分野! 冷凍マーチャンダイジング
冷凍の可能性を最大限発揮するには

●【特別レポート】「食の維持」と「多様性」 シアル・パリ2018[前編]

●【特別企画】米国のグルテンフリー普及経緯とオーガニックの現状

●【スーパートピック】
・コスモス薬品が28期連続の増収と過去最高益を記録
・日本生協連が事業概況と方針を発表
・CGCグループ新春合同総会開催

●【新店注目店】
・La SaCuLa(ラ・サクラ)

●【売れる販促】[第28回]サミット編

●【連 載】テーマ別MDに挑戦! このまま使える2019年4月の販促企画書

出版社からのコメント

ほとんどの企業は「予算」に基づいて日々、仕事をしているはずだ。
全社、商品部門、小売業の場合では各店、売場部門単位などさまざまな段階で目標となる数値を掲げ、計画し、実践し、総括するという流れが一般的だと思われるが、そのマネジメント手法がどこまで効果を発揮しているかはよく分からない部分もある。
今回、改めてこの予算について考えてみたい。
後段では、改元を迎え10連休が設定された今年のゴールデンウィーク(GW)商戦を事例に、部門別の予算の立て方を解説する。


登録情報

  • 雑誌
  • 出版社: 商業界 (2019/2/15)
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B07M6S8LRB
  • 発売日: 2019/2/15
  • 梱包サイズ: 28.2 x 21 x 0.7 cm
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