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食品加工技術の展開 (CMCテクニカルライブラリー) 単行本 – 2007/5/1


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商品の説明

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

藤田/哲
(現)藤田技術士事務所所長

小林/登史夫
創価大学工学部生物工学科教授。(現)宮城大学食産業学部学部長

亀和田/光男
(現)亀和田技術士事務所所長。技術士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 264ページ
  • 出版社: シーエムシー出版; 普及版 (2007/5/1)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4882319233
  • ISBN-13: 978-4882319238
  • 発売日: 2007/5/1
  • 梱包サイズ: 21 x 15 x 1.8 cm
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