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商品の説明

内容紹介

品質管理の仕事に慣れてきた あなた!もっと食品の品質を管理する仕事を面白くしたいと思いませんか?専門用語ばかりの難しい話ではなく!身に付けておくと現場に入ることが楽しくなる。そんな内容を10の項目に分けて解りやすく解説しています!

【目次】
・第一章 現場の作業を把握する
・第二章 洗浄方法の見直しを図る
・第三章 チェックシートを作成してみよう
・第四章 食物アレルゲンの管理について
・第五章 品質管理と食品表示
・第六章 モニタリングとは?(虫の特徴を知る)
・第七章 毛髪混入の防止について考える
・第八章 作業者の健康や水質を管理する
・第九章 工場内をパトロールしてみよう
・第十章 5S活動を実施する

登録情報

  • フォーマット: Kindle版
  • ファイルサイズ: 335 KB
  • 紙の本の長さ: 28 ページ
  • 販売: Amazon Services International, Inc.
  • 言語: 日本語
  • ASIN: B01FO2KZIK
  • Text-to-Speech(テキスト読み上げ機能): 有効
  • X-Ray:
  • Word Wise: 有効にされていません
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 1 件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: Kindleストア 有料タイトル - 113,172位 (Kindleストア 有料タイトルの売れ筋ランキングを見る)
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1件のカスタマーレビュー

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2016年5月27日
形式: Kindle版Amazonで購入
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