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食品の迷信―「危険」「安全」情報に隠された真実とは 単行本 – 2008/4

5つ星のうち 3.9 8件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

えっ!そうだったの?誰も知らない食品の裏側。「中国産は危ない」は本当か?「国産なら安心」のギモン、食品偽装のカラクリ、無添加・無農薬の落とし穴…食品流通のすみずみまで知り尽くした専門家が、現場情報と豊富なデータを駆使し、ニッポンの「食」の実態を解き明かす。

著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)

芳川/充
(株)ジャパンフレッシュ、FMフード(株)代表取締役。食品アドバイザー。1963年、北海道生まれ。北海道大学農学部農芸学科卒業後、食品業界に20年従事。専門は水産物、とりわけウナギが詳しい。食品の貿易を通じて世界約30カ国をまわる。国内の食品流通にも精通し、食品偽装や安全性、食品流通の実態を熟知。2005年に独立し、現在は食品輸入のほか、IT関連ビジネスにも進出。SEOコンサルタントとしても活躍。ここ数年、次々と発覚する食品事件とその偏向報道の多さから、「食品の真実」を知らしめる活動を行うことを決意。講演やブログ、メールマガジンなどを通じて、「中国食品事情」をはじめ、「国産食品の安全性」や「農薬」「添加物」「食品偽装」などの実態を発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


登録情報

  • 単行本: 245ページ
  • 出版社: ポプラ社 (2008/04)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 459110317X
  • ISBN-13: 978-4591103173
  • 発売日: 2008/04
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 2.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.9 8件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 994,657位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2008年4月29日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2009年5月22日
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2008年5月7日
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2008年5月20日
形式: 単行本|Amazonで購入
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2008年5月1日
形式: 単行本
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2008年5月13日
形式: 単行本
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2008年5月12日
形式: 単行本
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2010年7月24日
形式: 単行本
0コメント| 4人のお客様がこれが役に立ったと考えています. このレビューは参考になりましたか? 違反を報告