中古品
¥ 8
+ ¥ 290 配送料
中古品: 非常に良い | 詳細
発売元 ネットオフ
コンディション: 中古品: 非常に良い
コメント: 【購入後48時間以内に弊社より発送】中古品のため使用感はありますが、綺麗なものを販売しております。※カバー・中身(書き込み・線引きなし)ともに良好です。万が一、品質不備があった場合は返金対応。弊社Webサイトでも販売しているため在庫切れになった場合はキャンセル扱いとなります。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
この画像を表示

食品のカラクリ―驚異のフードマジックそうだったのかこの食べ物! (別冊宝島 (1316)) ムック – 2006/6

5つ星のうち 3.7 11件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
ムック
¥ 1
click to open popover

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。


商品の説明

内容紹介

そうだったのか この食べ物!
脅威のフードマジック

「食べ放題」の焼肉は一体どこからきている?
「おかわり自由」コーヒーの中身
「ミカン缶詰」皮はどこへいった?
「カレー粉1%未満」の業務用カレー
「人造イクラ」はなぜ消えた?
まるで金太郎飴のような「ゆで卵」の秘密
「カペリン」という魚だった居酒屋の友「シシャモ」
形が均一の「エビフライ」の作り方…etc..

みんな知らずに食べている食卓の「舞台裏」を紹介。

出版社からのコメント

本書は、いわゆる「安全な食」の提言書とは異なる。食品業界の「秘密」の一端を
明かすことによって、いかに綿密に、慎重に、そして計画的に、考え抜かれた「食
の世界」が我々の前に“演出”されているかを感じていただければ、それで十分で
ある。
食品添加物をはじめとする安全議論は、結論をだすことが難しい。重要なのは「知
る」ということであり、その後の判断は消費者それぞれに委ねられている。
ただし、業界の情報公開はいまのところ十分とはいえない。本書がその手がかりの
一端を担えれば幸いである。(はじめにより)


登録情報

  • ムック: 96ページ
  • 出版社: 宝島社 (2006/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4796653015
  • ISBN-13: 978-4796653015
  • 発売日: 2006/06
  • 梱包サイズ: 26 x 18.5 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.7 11件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 275,997位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?


11件のカスタマーレビュー

5つ星のうち3.7

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

11件中1 - 8件目のレビューを表示

2014年2月27日
形式: ムックAmazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2014年2月3日
形式: ムックAmazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2007年8月21日
形式: ムックAmazonで購入
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
VINEメンバー
2007年4月12日
形式: ムックAmazonで購入
35人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2007年10月27日
形式: ムックAmazonで購入
25人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2007年3月5日
形式: ムックAmazonで購入
152人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2013年5月21日
形式: ムックAmazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2006年7月25日
形式: ムック
189人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告