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食品のカラクリ―驚異のフードマジックそうだったのかこの食べ物! (別冊宝島 (1316)) ムック – 2006/6

5つ星のうち 3.8 12件のカスタマーレビュー

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商品の説明

出版社からのコメント

本書は、いわゆる「安全な食」の提言書とは異なる。食品業界の「秘密」の一端を
明かすことによって、いかに綿密に、慎重に、そして計画的に、考え抜かれた「食
の世界」が我々の前に“演出”されているかを感じていただければ、それで十分で
ある。
食品添加物をはじめとする安全議論は、結論をだすことが難しい。重要なのは「知
る」ということであり、その後の判断は消費者それぞれに委ねられている。
ただし、業界の情報公開はいまのところ十分とはいえない。本書がその手がかりの
一端を担えれば幸いである。(はじめにより)


登録情報

  • ムック: 96ページ
  • 出版社: 宝島社 (2006/06)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4796653015
  • ISBN-13: 978-4796653015
  • 発売日: 2006/06
  • 梱包サイズ: 26 x 18.5 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 3.8 12件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 495,985位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

2006年7月25日
形式: ムック
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2007年3月5日
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2014年2月27日
形式: ムック|Amazonで購入
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VINEメンバー2007年4月12日
形式: ムック|Amazonで購入
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2007年8月21日
形式: ムック
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2007年10月27日
形式: ムック
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VINEメンバー2007年3月11日
形式: ムック
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ベスト500レビュアー2013年1月30日
形式: ムック
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