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食卓をもっとおしゃれに!フルーツカッティング (講談社のお料理BOOK) (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 1998/2/25

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単行本(ソフトカバー)
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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

本書は、フルーツのカッティングをメインに、演出法、料理、知識などを紹介しました。

内容(「MARC」データベースより)

フルーツに適したカッティングテクニックを、美しいカラー写真と共に紹介。カッティング手順、演出法、料理法や、フルーツの種類、特徴、効能などの豊富な知識も得られる。

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2016年6月21日に日本でレビュー済み
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