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食パン型付き! 日本一簡単に家で焼ける食パンレシピBOOK 【食パン型付き】 (バラエティ) 大型本 – 2016/5/20

5つ星のうち 4.3 20件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

累計83万部突破の『パン型付き! 日本一簡単に家で焼けるパンレシピ』『エンゼル型付き! 日本一簡単に家で焼けるちぎりパンレシピ』に続く
「パン型」付きレシピ本の第3弾です。
パンの中でももっとも多くの人に食べられている「食パン」を著者の考案した独自のレシピで、低カロリー、低コスト、そして美味しく作ることができます。

出版社からのコメント

※下記サイトにて、本書の動画が見られます。
https://www.youtube.com/watch?v=prtqAzY9vfs#t=15

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 大型本: 47ページ
  • 出版社: 宝島社 (2016/5/20)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4800253209
  • ISBN-13: 978-4800253200
  • 発売日: 2016/5/20
  • 梱包サイズ: 23.7 x 14.9 x 11.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 20件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 34,739位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

トップカスタマーレビュー

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いくつか種類があって悩みましたけど、食パンの型は中々安くは売ってないので、型欲しさに買いました。手ごねがめんどくさいかと思ったのですが、材料もシンプルで覚えやすいし、手で捏ねるのもなれると簡単です!オリーブオイルで作るのも美味しかったです!出来上がりも失敗ナシで、すごく美味しいです!HBが自宅にない方におすすめです。
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形式: 大型本 Amazonで購入
今日、レシピBOOKと型が届きました!
早速、「黄金もっちり食パン」を作ってみました。基本は、ちぎりぱんと同じでしたがこちらの方が美味しく感じました。パン作りは、こね方のコツわからず、試行錯誤していましたが、何回か試してみて、ようやく納得のいく出来上がりとなりました。たたかない、伸ばさない生地作りは、初心者にも失敗が少ないようです。HBは買わずに、もう少し手ごねパンに挑戦しようと思います。
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形式: 大型本
同シリーズの型付き前2作も愛用していますが、成形しなくても良いからラクかなと思い、こちらも購入しました。

=スクエア型・エンゼル型との比較=
・レシピ 基本のレシピは前作までと一緒ですが、焼き時間が違います。成形の手間が省けるのでトータル時間はさほど変わらないです。食パンなのでレシピ数は少なめですが、スーパーキングやはるゆたかを使用したレシピもあるので、スーパーで手に入りやすいカメリア以外の小麦粉にもチャレンジしやすいです。バターをココナッツオイルに変えるレシピなど、少しの変化で全く違う風味のパンが焼けたので、これをベースに自分で色々変えても良いと思います。食パンならではの楽しみ方ができます。
・Q&A これに関しては断然スクエア型です。全くの初心者の方でも出来るとは思いますが、細かい疑問も解消されたい方は、スクエア型かパンの基本の本があった方が良いかもしれません。
・味 このシリーズの基本のレシピには、ちぎりパンより食パンの方が合っていると思いました。子どもも最近はちぎりパンだと残していましたが、食パンだとミミまで食べて喜んでいます。
・型 今回の型は黒です。ちゃんとコーティングされているのでキレイに取り出せます。

エンゼル型には朝焼くレシピが付いていましたが、食パンこそ朝焼きたいので、食パン用の朝レシピもあったらもっと良かったのになと思いました。それ以外は概ね満足なので、自分で素材を変えて色々試してみます。
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形式: 大型本 Amazonで購入
このシリーズは全部欲しくて買いました。ちぎりパンが簡単につくれたので食パンも試したくなりました。楽しみです。
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商品の届いた当日、早速食パン作りました。焼き上がりの膨らみは少なかったですが、美味しくできました。膨らみが弱かった理由は、発酵状況、室温・水の温度、イースト菌の取扱い等が原因であるという情報を得ましたので、今度この点を注意し素晴らしい食パンを作っていきたいと考えています。
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形式: 大型本 Amazonで購入
やっぱり買ってよかった
美味しい食パンができました
どのシリーズもいいです
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形式: 大型本 Amazonで購入
手作り、ホームベーカリーと様々試していましたが、簡単という言葉に購入。素朴なパンが出来上がりました。もう少しやわらかくふんわり仕上がらないものか今後研究します。
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形式: 大型本
パンが大好き、というわけではなく、時々食べたくなる程度なので、
これまでパン作りには興味が無かったのですが、
材料も行程もシンプルで簡単そうだったので購入してみました。

初めて焼いたとき、どうにも生地が膨らまず、不安なままオーブンに入れてみたところ、
焼き上がったパンは、高さは無いけれど味がものすごく好みだったので、
その後何度も背の低いパンを焼きました。
しかしなぜ膨らまないのか・・・と手元の材料を確認したところ、
ちょうどその頃家人が糖質制限をしていたため、砂糖がラカントだったのです。
砂糖を変えたら、生地はあっけなく膨らみました。

作る→スライスして冷凍→冷凍ストックがなくなりかけたらまた作る
の、繰り返しで、日々楽しんでいます。

発酵を待つ時間・焼き上がるまでの時間に家事をするので、
夜の家事時間にメリハリができたのも、ちょっと嬉しいです。
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形式: 大型本 Amazonで購入
もちもちで美味しい食パンが焼けました。エンゼル型、スクエア型も持ってるので、コンプリートです。著者のレシピのパンは簡単で美味しいので今後も買い足していきたいと思います。
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