• ポイント: 72pt (3%)
通常配送無料 詳細
残り1点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。 ギフトラッピングを利用できます。
食べる世界地図 がカートに入りました
コンディション: 中古品: 良い
コメント: ≪中古品の性質上、通読に問題ない程度の日焼け、折れ、汚れ等がある場合がございます≫カバーや本文にキズ、汚れ、ヤケ、折れ等、読むのに支障のない程度の痛みはありますが、通読に問題ない状態です。◆アマゾン倉庫から発送。年中無休でお急ぎ便、代引き、コンビニ受け取りもご利用いただけます。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
9点すべてのイメージを見る

食べる世界地図 単行本(ソフトカバー) – 2015/4/17

5つ星のうち 4.2 7件のカスタマーレビュー

その他()の形式およびエディションを表示する 他のフォーマットおよびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本(ソフトカバー), 2015/4/17
¥ 2,376
¥ 2,376 ¥ 961
この商品の特別キャンペーン SUUMO住宅情報誌と対象の本の同時購入で合計金額から最大500円OFF 1 件


booksPMP

【まとめ買いキャンペーン開催中】

本・雑誌を3冊以上を購入する際、クーポンコード「7813」を入力すると最大8%ポイント還元!今すぐチェック

click to open popover


よく一緒に購入されている商品

  • 食べる世界地図
  • +
  • 世界を食べよう!  - 東京外国語大学の世界料理 -
  • +
  • 世界食べものマップ
総額: ¥6,912
ポイントの合計: 147pt (2%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • Apple
  • Android
  • Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。



無料で使えるAmazonオリジナルブックカバー
10種類のロゴ入りデザインから好みのデザインを印刷して取り付けよう。 詳しくはこちら。

商品の説明

内容紹介

グルマン世界料理本大賞2015 
UK「食の紀行」部門グランプリ受賞!

『食べる世界地図』は、好奇心に富んだ食いしんぼうのための本である。
南インドのココナッツ・フィッシュカレー、刺激的なペルーのセビチェ(魚介のマリネ)、
レバント地方の茄子のペースト、デンマークのドリーム・ケーキ……。
名前だけでも食欲を刺激する料理の数々に、塩漬けタラや唐辛子といった
多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化。
地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。

最後に行った旅行を思い出してほしい。
いちばんよく覚えているのは、どんなことだろう。
私と同じタイプの人なら、食べたもののことが真っ先に頭に浮かぶはずだ。
マドリードで気だるい日曜日につまんだ、
しっとりとした黄金色のトルティージャ(じゃがいものオムレツ)。
テルアヴィヴで朝食に食べた熱々のシャクシュカ。
ウィスタブルの海辺で殻からじゅるっとすすった牡蠣。
それぞれの場所で見聞きしたものの記憶は、
時が経つにつれてぼんやりと色あせてくる。
ところが料理の記憶となると、いつまでも色あざやかなままだ。
(本文より)

【著者】ミーナ・ホランド/Mina Holland
フードライター。
現在、『オブザーバー・フード・マンスリー』紙の外部編集者を務める。
世界各国を旅行し、また暮らした経験をもとに世界中の食習慣を探究し続けている。
本書は著書第一作目。

内容(「BOOK」データベースより)

世界の39の国と地域の料理と、その後ろに隠された歴史と文化。南インドのココナッツ・フィッシュカレー、刺激的なペルーのセビチェ、中東の茄子のペースト、デンマークのドリーム・ケーキ…。名前だけでも食欲を刺激する料理の数々に、塩漬けタラや唐辛子といった多くの国に共通する食材の秘密、移民がもたらす影響と変化。地理と歴史が複雑に絡み合う食文化の世界を読みとく、極上の食辞典。初心者にも作れる、それぞれの地域のレシピも掲載!グルマン世界料理本大賞2015 UK「食の紀行」部門グランプリ受賞!

商品の説明をすべて表示する

登録情報

  • 単行本(ソフトカバー): 431ページ
  • 出版社: エクスナレッジ (2015/4/17)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 476781958X
  • ISBN-13: 978-4767819587
  • 発売日: 2015/4/17
  • 梱包サイズ: 18.8 x 13 x 3.4 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.2 7件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 53,747位 (本の売れ筋ランキングを見る)
  • さらに安い価格について知らせる
    この商品を出品する場合、出品者サポートを通じて更新を提案したいですか?

  • 目次を見る

7件のカスタマーレビュー

5つ星のうち4.2

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

7件中1 - 7件目のレビューを表示

2016年12月26日
Amazonで購入
2016年7月5日
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2015年5月1日
10人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2017年12月10日
Amazonで購入
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2018年3月31日
2015年8月19日
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2016年3月19日
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告