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食べることは生きること 単行本 – 2018/5/31

5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー

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単行本, 2018/5/31
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商品の説明

内容紹介

この本では、現在の食生活の問題点、和食中心の
食事こそ日本人にむいている食事であること、
江戸時代から続く日本の伝統食、発酵食品を食生活に取り入れて
糀のパワーで元気に健康に暮らそう! !
ごはん、納豆、味噌汁、
旬の野菜を毎日の食卓に。
和食の基本形が完成したといわれる江戸時代から
の知恵、和食のベースにある発酵食品を使ったレシピ、
そして著者が携わってきた「食育」活動の一端をご紹介さ
せていただきます。

出版社からのコメント

和食がユネスコ世界遺産に登録されて、久しいですが、食卓にかかせない当たり前の
調味料(醤油、味噌、みりん、お酢…)すべては国菌(糀)のおかげ。
日本人の身長、体系は進化してますが、お腹のなかは江戸時代とほぼかわっていません。
そんな腸と、糀と食生活をふりかるきっかけの1冊です。
忙しいお母さんころ、糀の力を借りて、自分も家族も健康に!

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登録情報

  • 単行本: 172ページ
  • 出版社: カナリアコミュニケーションズ (2018/5/31)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4778204344
  • ISBN-13: 978-4778204341
  • 発売日: 2018/5/31
  • 商品パッケージの寸法: 18.8 x 12.8 x 2.5 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
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2018年6月18日
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