- 単行本（ソフトカバー）: 240ページ
- 出版社: 三五館 (2010/1/20)
- 言語: 日本語
- ISBN-10: 488320491X
- ISBN-13: 978-4883204915
- 発売日： 2010/1/20
- 梱包サイズ: 19 x 12.5 x 2.4 cm
- おすすめ度： 22件のカスタマーレビュー
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- 1156位 ─ 本 > 暮らし・健康・子育て > 家庭医学・健康 > 食・栄養 > 保健食・食事療法
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商品の説明
内容紹介
■知られざる「ミネラル不足」の食卓
現代食品の３つの問題点は、
①惣菜・レトルト・冷凍食品など、ミネラルが溶け出た"水煮食品"の増加
②加工食品に多用される食品添加物"リン酸塩"によるミネラル吸収の阻害
③油・砂糖・塩など、ミネラルを抜かれた"精製食品"の増加
による、「ミネラル不足」です。
それにより、多様な現代病が生じている一方で、
ミネラルの補給によってさまざまな症状が改善することを実証的に解説しました。
たとえば、ミネラル補給は、アスペルガー症候群や高機能自閉症など、
現代医療ではよくならないとされている"子どもの発達障害"についても
劇的な効果を挙げているという事実があります。
さらに成人においては、さまざまな病気（うつ病、アトピー性皮膚炎から糖尿病）が
治癒していくという実例も出ています。
出版社からのコメント
ポストハーベスト農薬の追及、環境ホルモン追放への取り組みなど、
「食品の安全性」を探究する分野では"第一人者"である「食品と暮らしの安全基金」が、「食品問題の新発見」を発表しました。
現代の食卓が抱える最大の落とし穴、それが"ミネラル不足"問題。
１年４カ月のモニター調査を経て、同団体は自信をもって、「ミネラルによる奇跡」を宣言します。
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