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食は広州に在り (中公文庫) (日本語) 文庫 – 1996/9/18

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

美食の精華は中国料理、そしてそのメッカは広州である。広州美人を娶り、白亜の洋館に在って、時に自ら包丁を手にとる著者が蘊蓄を傾けて語る、中国的美味求真の世界。

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