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食は広州に在り (中公文庫) 文庫 – 1996/9/18

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

美食の精華は中国料理、そしてそのメッカは広州である。広州美人を娶り、白亜の洋館に在って、時に自ら包丁を手にとる著者が蘊蓄を傾けて語る、中国的美味求真の世界。

内容(「MARC」データベースより)

「食は広州に在り」と言われるように中国料理の代表格・広東料理にまつわる数々のエピソードを食通の著者がウンチクを傾けて書いた傑作エッセイ集。竜星閣 昭和32年刊の再刊。
--このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。


登録情報

  • 文庫: 229ページ
  • 出版社: 中央公論社; 改版 (1996/9/18)
  • ISBN-10: 412202692X
  • ISBN-13: 978-4122026926
  • 発売日: 1996/9/18
  • 梱包サイズ: 15 x 10.6 x 1.2 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.8 14件のカスタマーレビュー
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カスタマーレビュー

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2016年7月15日
形式: 文庫|Amazonで購入
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2017年5月3日
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2016年4月22日
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2014年9月5日
形式: 文庫|Amazonで購入
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2017年6月6日
形式: 文庫|Amazonで購入
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2016年7月31日
形式: 文庫|Amazonで購入
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2013年8月3日
形式: Kindle版|Amazonで購入
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2006年11月3日
形式: 文庫|Amazonで購入
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