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食の街道を行く (平凡社新書) 新書 – 2010/7/16

5つ星のうち 4.0 4件のカスタマーレビュー

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商品の説明

内容紹介

司馬遼太郎の顰に倣い、日本に数ある「鯖街道」や「塩の道」など食の流通交流に関連する道を丹念に辿り、日本の食文化の原点を探る。

内容(「BOOK」データベースより)

鯖や塩などの海産物から醤油や唐辛子などの調味料まで、さまざまな食品・食材が伝わってきた道をたどり、日本の食文化の流れを俯瞰する。

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登録情報

  • 新書: 272ページ
  • 出版社: 平凡社 (2010/7/16)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4582855369
  • ISBN-13: 978-4582855364
  • 発売日: 2010/7/16
  • 梱包サイズ: 17 x 10.6 x 1.8 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 4.0 4件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 513,594位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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カスタマーレビュー

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トップカスタマーレビュー

2010年8月11日
形式: 新書|Amazonで購入
4人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2010年8月5日
形式: 新書|Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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VINEメンバー
2010年7月27日
形式: 新書
12人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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2012年4月17日
形式: 新書
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
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