通常配送無料 詳細
残り4点(入荷予定あり) 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
食の未来のためのフィールドノート・上: 「第三の皿... がカートに入りました
+ ¥330 配送料
中古商品: 良い | 詳細
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: 中古商品の性質上、折れや破れ、書込み、日焼け、水濡れ跡や若干の汚れなど、一部瑕疵のある商品であっても、お読みいただくのに支障がない状態であれば、販売をしております。また帯や商品内のクーポン券などをお付けできる保証はございません。なお、絵本などの一部書籍は表紙カバーがない状態でも販売している場合があります。シリアルコード、プロダクトコードの使用有無は保証しておりません。
この商品は1-Click注文できません。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。
2点すべてのイメージを見る

食の未来のためのフィールドノート・上: 「第三の皿」をめざして:土と大地 (日本語) 単行本 – 2015/9/18

5つ星のうち3.3 2個の評価

その他 の形式およびエディションを表示する 他の形式およびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
単行本, 2015/9/18
¥2,860
¥2,860 ¥1,930
お届け日: 明日 詳細を見る
click to open popover

よく一緒に購入されている商品

  • 食の未来のためのフィールドノート・上: 「第三の皿」をめざして:土と大地
  • +
  • 食の未来のためのフィールドノート・下:「第三の皿」をめざして:海と種子
  • +
  • 人間は料理をする・上: 火と水
総額: ¥8,800
ポイントの合計: 89pt (1%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

「ファーム・トゥ・テーブル(農場から食卓へ)」をうたい、食材への徹底したこだわりと美しい料理で知られるニューヨークの三ツ星レストラン“ブルーヒル”。オバマ大統領夫妻もお忍びで通う人気店のシェフが、現代の食システムが抱える様々な問題に切り込み、私たちがめざす未来の食のあり方に迫る。世界中の農家や畜産家、養殖場、育種家のもとを訪れ、10年の歳月をかけて彼が最後に見つけた答えとは―。「ニューヨーク・タイムズ」紙ベストセラー、ジェームズ・ビアード賞(料理界のアカデミー賞)受賞。上巻はおいしくて持続可能な「農業」と「畜産業」について。

著者について

【著者】ダン・バーバー:1969年生まれ。
「世界で最も影響力のある100人」(タイム誌・2010年)に選ばれる。
店舗と同時に、本書も「ジェームズ・ビアード賞」を受賞(2015年)。

【訳者】小坂恵理(こさか・えり):翻訳家。
訳書に『ブレトンウッズの闘い』(日本経済新聞社)などがある。


登録情報

カスタマーレビュー

5つ星のうち3.3
星5つ中の3.3
評価の数 2
星5つ 0% (0%) 0%
星4つ
26%
星3つ
74%
星2つ 0% (0%) 0%
星1つ 0% (0%) 0%
Amazonは星評価をどのように計算しますか?

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう
2015年11月29日に日本でレビュー済み
23人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告