在庫あり。 在庫状況について
この商品は、Amazon.co.jp が販売、発送します。
食の実験場アメリカ-ファーストフード帝国のゆくえ ... がカートに入りました
中古商品: 良い | 詳細
コンディション: 中古商品: 良い
コメント: 概ね良好な状態です。
この商品は1-Click注文できません。
この商品をお持ちですか? マーケットプレイスに出品する
裏表紙を表示 表紙を表示
サンプルを聴く 再生中... 一時停止   Audible オーディオエディションのサンプルをお聴きいただいています。

著者をフォロー

何か問題が発生しました。後で再度リクエストしてください。


食の実験場アメリカ-ファーストフード帝国のゆくえ (中公新書) (日本語) 新書 – 2019/4/19

5つ星のうち4.3 17個の評価

その他 の形式およびエディションを表示する 他の形式およびエディションを非表示にする
価格
新品 中古品
新書
¥968
¥968 ¥858
無料配送: 10月26日 - 27日 詳細を見る
最も早いお届け日: 明日
8 時間 53 分 以内に注文した場合.
詳細を見る
click to open popover

よく一緒に購入されている商品

  • 食の実験場アメリカ-ファーストフード帝国のゆくえ (中公新書)
  • +
  • スポーツ国家アメリカ - 民主主義と巨大ビジネスのはざまで (中公新書)
  • +
  • 実験国家 アメリカの履歴書 第2版:社会・文化・歴史にみる統合と多元化の軌跡
総額: ¥4,664
ポイントの合計: 64pt (1%)
選択された商品をまとめて購入

Kindle 端末は必要ありません。無料 Kindle アプリのいずれかをダウンロードすると、スマートフォン、タブレットPCで Kindle 本をお読みいただけます。

  • iOSアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Apple
  • Androidアプリのダウンロードはこちらをクリック
    Android
  • Amazonアプリストアへはこちらをクリック
    Android

無料アプリを入手するには、Eメールアドレスを入力してください。

kcpAppSendButton

商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

先住インディアン、黒人奴隷、各国の移民らの食文化が融合したアメリカの食。そこからバーベキュー、フライドチキン、ハンバーガーなど独自の食文化が形成されたが、画一化されたファーストフードや肥満という問題をも引き起こした。そしていまアメリカではスシロールをはじめとする、ヘルシーとエスニックを掛け合わせた潮流が生まれ、食を基点に農業や地域社会の姿が変わろうとしている。食から読む移民大国の歴史と現在。

著者について

鈴木透
1964年東京都生まれ。87年慶應義塾大学文学部卒業。92年同大学院文学研究科博士課程修了。現在慶應義塾大学法学部教授。専攻、アメリカ文化研究、現代アメリカ論。著書『現代アメリカを観る』(丸善ライブラリー、1998)、『実験国家アメリカの履歴書』(慶應義塾大学出版会、2003)、『性と暴力のアメリカ』(中公新書、2006)ほか

登録情報

  • 発売日 : 2019/4/19
  • 新書 : 257ページ
  • ISBN-10 : 4121025407
  • ISBN-13 : 978-4121025401
  • 出版社 : 中央公論新社 (2019/4/19)
  • 言語: : 日本語
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち4.3 17個の評価

カスタマーレビュー

5つ星のうち4.3
星5つ中の4.3
17 件のグローバル評価
評価はどのように計算されますか?

この商品をレビュー

他のお客様にも意見を伝えましょう

上位レビュー、対象国: 日本

ベスト500レビュアー
2019年4月24日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
43人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
ベスト1000レビュアーVINEメンバー
2019年8月12日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
3人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2019年9月4日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2020年8月20日に日本でレビュー済み
Amazonで購入
VINEメンバー
2019年8月9日に日本でレビュー済み
2人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2020年1月4日に日本でレビュー済み
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告
2019年9月19日に日本でレビュー済み
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
コメント 違反を報告