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顧客の声を活かすフードサービス情報戦略 単行本 – 2006/5


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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

利用者である顧客を中心に論考。つまり「フードサービス業は、顧客の声をどのように捉え、いかに活かしているか。そして正しい活かし方を戦略的にどう考えるべきか。サービス失敗のリカバリーを顧客視点でどう考えるべきか。フードサービス業にとりメニューの価値は顧客に対してどうすれば高まるのか。フードサービス業のサービス提供と満足度の高まるタイミングはどうなのか」などを取り上げている。

内容(「MARC」データベースより)

フードサービス業は顧客の声をどのように捉え、活かしているのか。正しい活かし方を戦略的にどう考えるべきか。現状を分析し、マーケティングの視点から「顧客の声」のつかみ方と、経営への活かし方を解説する。


登録情報

  • 単行本: 173ページ
  • 出版社: 中央経済社 (2006/05)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4502384402
  • ISBN-13: 978-4502384400
  • 発売日: 2006/05
  • 梱包サイズ: 20.8 x 14.8 x 1.4 cm
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