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韓国風ピリ辛おかず (別冊家庭画報) ムック – 2000/8

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商品の説明

内容(「MARC」データベースより)

野菜たっぷりのヘルシー・メニューが豊富な韓国家庭料理は、単品でも栄養バランス抜群。定番のピビンバ、キムチや焼き肉から、サラダ、煮込み、チゲなべまでおいしいピリ辛料理の作り方を大公開。


登録情報

  • ムック: 97ページ
  • 出版社: 世界文化社 (2000/08)
  • 言語: 日本語
  • ISBN-10: 4418001328
  • ISBN-13: 978-4418001323
  • 発売日: 2000/08
  • 商品パッケージの寸法: 25.8 x 20.6 x 1 cm
  • おすすめ度: 5つ星のうち 5.0 2件のカスタマーレビュー
  • Amazon 売れ筋ランキング: 本 - 1,402,222位 (本の売れ筋ランキングを見る)
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韓国料理にはまっていろいろな本を買いました。

やっぱり韓国人がつくる料理は調味料の配合がいろいろ面倒です。

この本は 韓国風 とあるだけあって、コチュジャン、唐辛子、ごま油、ニンニクとそろえやすいものばかり。

レシピもナムル、焼肉、サラダと普段のおかずにちょうど良いです。

ちょっとがんばろうかなというときは、著者が韓国の方のを作って普段はかんたんな韓国風と使い分けてます。

ナムルを覚えておくと、簡単にビビンバができてお昼ご飯にちょうど良いです。
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韓国料理の典型的なものが載ってます。すごく簡単に作れるものが多いので使い勝手があります。ヤンニンやチョジャンの作り方も載っているので、とても重宝してます。
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