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青菜料理 ‾野菜がおいしい毎日のおかず‾ (丸ごと野菜COOK BOOK 3) 単行本(ソフトカバー) – 2008/4/23

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商品の説明

内容(「BOOK」データベースより)

おもに、ほうれん草、小松菜、春菊、空芯菜、ターサイ、せり、クレソン、かき菜、チンゲン菜などを使用、基本的にどんな青菜でも応用できる。メイン料理からクイックメニューまで野菜だけで作る簡単レシピ集。

著者について

カノウユミコ
生来の野菜好きで、幼少のころから料理に親しみ、独学で精進料理、野菜料理を学ぶ。ベジタリアンの惣菜パンの店や、ネパールに渡ってのエコ活動を経て、2001年に精進懐石料理店『菜懐石 仙』を開店。同店で開かれるベジタリアン・精進料理教室も主宰し、シンプルでいて独創的なレシピに全国からファンが押し寄せる。著書に『菜菜ごはん』『菜菜スイーツ』(柴田書店)、『ベジタブルでフルコース』(小学館)、『カノウユミコの野菜がおいしい! 一生ものレシピ』(日経BP社)などがある。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ 毎日コミュニケーションズ (2008/4/23)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2008/4/23
  • 単行本(ソフトカバー) ‏ : ‎ 80ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4839925186
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4839925185
  • カスタマーレビュー:
    5つ星のうち3.4 6個の評価

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2009年4月20日に日本でレビュー済み
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